Apportez une touche anglaise à votre noël avec nos recettes de mince pies

Name: Apportez une touche anglaise à votre noël avec nos recettes de mince pies
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: mince pies

Mince pies (Petites tartelettes anglaises)

Les mince pie sont des tartelettes sucrées, traditionnellement servie pendant les fêtes de Noël en Angleterre. Photo par ashsmith

Que serait Noël en Angleterre ou en Irlande sans les mince pies ? Ces petites tourtes farcies de mincemeat, une sorte de confiture à base de fruits secs, Brandy, graisse de bœuf et d'épices, sont une spécialité britannique qui remonte au 16ème siècle.

A l'origine, les mince pies étaient également farcies de viande hachée mais cette tradition fut abandonnée au 20ème siècle. Et pour respecter la tradition anglaise, n'oubliez pas cette année de déposer quelques unes de ces mince pies au pied du sapin, le Père Noël appréciera.

Dernières recettes de mince pies et de pâtisserie par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mince pies et de pâtisserie qui changent !

Mince Pies traditionnelles pour un Noël anglais

Les délices d'Anaïs

Celles et ceux qui ont déjà passé un noël en Angleterre connaissent les Mince Pies, ces petites tourtes aux raisins secs que l’on prépare pour l’occasion. J’aime les déguster légèrement chaudes avec un thé noir aux épices et à l’orange.

Kit Shaker

Shaker

Cet ensemble à cocktail est un cadeau idéal pour les barmans débutants.

Voir aussi

Bain-Marie

Coller

Corner

Coucher

Détrempe

Foncer

Fond de pâtisserie

Fontaine

Madeleine

Ovoproduits

Videler

Muscade

Analyse des phénomènes et transformations culinaires du CAP au BTS

Carême (Marie Antoine dit Antonin)

Diderot (Denis)

Duvernois (Henri)

Rostand (Edmond)

Quelle meringue pour quel usage ?

La cuisine et pâtisserie anglaise et américaine

Le citron

La farine

Faire sa pâte feuilletée maison

Petite histoire du miel

Les différents types de miel

Le miel en cuisine et pâtisserie

Les levures

Degrés de cuisson du sucre

Le livre du pâtissier

Réussir la galette des rois de l'Épiphanie

Une pâte feuilletée prête en 8 minutes

Apprendre à cuisiner

La pâtisserie de référence

Cuisiner comme un chef à Paris

Le miel - Guide d'usage

Insert

Bon plan E.Leclerc sur le robot Elsay

Livres historiques

Pâte morte

Le lait de soja

Les farines et les levures

Caramel

D'autres recettes avec aussi...

Avent amandes biscuits biscuits de noël citron cranberries cuisine anglaise cuisine du monde cuisine santé cuisine végétalienne cuisine végétarienne dessert épices épices de noël fêtes fruits secs gâteau goûter noël noël du monde noël en Angleterre noël en Europe noël healthy noël vegan noël végétarien orange pâtisserie petits gâteaux pommes raisins raisins secs streusel sucré tarte tartelette tourte vegan whisky

Découvrez aussi toutes les recettes de mince pies et toutes les recettes de pâtisserie

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nids de Pâques au chocolat

Les filles, à table !

Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !